前日の準備＾＾☆Ａ☆耐熱容器にローズマリーと半分に折ったローリエを敷きます。ラップなどの上に塩、胡椒を敷きます。チキンにフォークで所々穴を開け、ラップの上に置き、さらにたっぷりの塩胡椒をすりこんでいく。

容器に重ならないように入れ、上からもローズマリーとローリエを置き、ラップをかけて一晩寝かせます。

☆Ｂ☆同じように塩胡椒した後ビニール袋に入れます。そこへおろしニンニクを加えて袋の上からよく揉む込む。きれいなビニール袋に移し、ローリエとローズマリーを乗せて口を閉じ冷蔵庫へ＾＾

当日、☆Ａ☆をレンジアップ。まず片面８分かけ、ハーブを除き、ひっくり返してもう一度ハーブを乗せて更に７～８分。別の皿に取り出し、☆Ｂ☆を同じ容器に入れて同じように加熱します。

ほかほか＾＾これに片栗粉をぱぱっと適当にまぶします。所々つけばＯＫ＾＾

高温の油で５～６分、カリッカリに色よく揚げて出来上がり＾＾揚げた後は網の上で油をしっかりと蒸発させてくださいね＾＾

ほうれん草とプチトマトでクリスマスカラーに＾＾