
洋ナシのタルト

洋ナシは少し割高だとは思いますが... 美味しいです。
写真は出来たら将来(又作る時)に撮って載せます...(そのほうが解りやすいので)
このレシピの生い立ち
私の住むオカナガンでは洋ナシがとても沢山収穫されます。種類も沢山有るので、毎年毎年どうして食べようか考えている時...やはりパイが一番美味しく食べれると思って。
洋ナシのタルト
洋ナシは少し割高だとは思いますが... 美味しいです。
写真は出来たら将来(又作る時)に撮って載せます...(そのほうが解りやすいので)
このレシピの生い立ち
私の住むオカナガンでは洋ナシがとても沢山収穫されます。種類も沢山有るので、毎年毎年どうして食べようか考えている時...やはりパイが一番美味しく食べれると思って。
作り方
- 1
オーブンを180度にして下さい。
室温に戻したバターと、砂糖、卵、そしてアーモンドパウダーを混ぜます。 混ざったところで、それは横に置いておいて下さい。
- 2
市販のパイ生地を21CMサイズの型に入れて、お好みのパイ生地のデザインを作ってください。しっかりパイ生地にはフォークで空気を抜くために、穴を開けておいてださい。 溶けるのを避けるため、冷蔵庫にいれておいて下さい
- 3
1を、固くなったパイ生地の上に伸ばしてください。
- 4
洋ナシをスライスして下さい。 そしてそれを赤ワイン(本当に少量)を上にかけそれを3の上にお好みの形に置いてください。
ワインは余りかけてしまうと、洋ナシの味を無くすのでお好みで。(なくても美味しいです)
- 5
キャラメルソースです。
砂糖と水をおなべに入れ、それを火にかけながらキャラメル色になるまで焦がしてください。最後にサッとお湯を入れます。 このソースを洋ナシの上に適度にかけてください。
焼いている間に洋ナシが感想してしまい、見かけが悪くなるのが防げる - 6
オーブンに30分入れればOKです。 上と下を満遍なく焼くと美味しいですよ。
コツ・ポイント
これも又、簡単簡単!
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