水を沸かして、40℃くらいにする
ボールに強力粉、砂糖、塩を入れて混ぜる。
まんなかにイーストをおく

イーストめがけて、お湯を入れて、よくこねる。
まとまってきたらOK。
マーガリンを加えてよくこねる。
手にべたべたつかなくなるくらいまとまったらOK。
形をまるく整える。

炊飯器を保温にして、内釜にサラダオイルを塗って、生地を入れる。
保温で20分くらい、保温を切ってさらに10分くらい。
2倍になるまで様子をみながら１次発酵する。

指先に粉をつけて生地のまんなかに指をつっこむ。
戻ってこなかったら、1次発酵終わり。

ガスを抜いて丸めなおし、もう一度炊飯器に入れて、保温20分、保温切って10分くらい。
また2倍になったら２次発酵終わり。

ガスを抜いて、4等分にして、丸めて内釜に並べて、さらに保温10分、保温切って15分くらいしたら、またまた2倍になるので、そのまま炊飯器をONにする。

終わりのブザーがなったら、竹串をさして何もついてこなかったら出来上がり。
生地がついてきたら、もう一回スイッチON。