ダイエットおやつ＊ふんわりコーヒーゼリー
アントンマテ茶 @cook_40023923
同じ材料で、ふんわりゼリーとぷるぷるゼリーの２種類が楽しめます。ラム酒をちょっぴり入れて、大人味♪
このレシピの生い立ち
最近コーヒーゼリーにはまっている友人に教えてもらいました。
ダイエットおやつ＊ふんわりコーヒーゼリー
同じ材料で、ふんわりゼリーとぷるぷるゼリーの２種類が楽しめます。ラム酒をちょっぴり入れて、大人味♪
このレシピの生い立ち
最近コーヒーゼリーにはまっている友人に教えてもらいました。
作り方
- 1
ゼラチンは水に振り入れ、ふやかす。完全にふやかしたら、レンジで様子を見ながら15～20秒程加熱して溶かす。
- 2
鍋に＊を入れて砂糖を完全に溶かす。
火からおろしたコーヒー液に１．のゼラチン液を加えよく混ぜる。 - 3
２．にラム酒を加え、約半分はグラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。
残りはボールの底を氷水につけながら、とろみがつくまで泡立てる。 - 4
冷蔵庫で冷やし固めた３．を取り出し、とろみがついたコーヒー液を流し入れ、再度冷やす。固まったら出来上がり♪
- 5
こちらはグラスに入れたもの。分かりづらいけど、２層です♪
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コツ・ポイント
型から出したい場合は、水の量を100cc→75ccに減らして作ってみて下さい。
ラム酒はなくてもＯＫ！
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