牛肉のラグーソースパスタ
りゅーまる @cook_40024822
トマト煮込みのような･・・・
このレシピの生い立ち
川崎にあるとあるお店で、似たようなパスタを食べました。とってもおいしかったので再現しようとしたのですが、あと一歩及ばず・・・（Ｔ。Ｔ）
牛肉のラグーソースパスタ
トマト煮込みのような･・・・
このレシピの生い立ち
川崎にあるとあるお店で、似たようなパスタを食べました。とってもおいしかったので再現しようとしたのですが、あと一歩及ばず・・・（Ｔ。Ｔ）
作り方
- 1
牛肉(カレー用など）を一口代くらいに切る。
たまねぎはスライス！！ - 2
1をバターで炒める。
たまねぎがしんなりしてきたらコンソメと水を加えコトコト煮込む｡ - 3
塩コショウで味を調え、コンソメスープでも飲める！！って位になったら、トマトソースを加える。さらに煮込む。
- 4
味見をし、お好みでケチャップを加える。
- 5
ちょっと硬めにゆでたパスタを加える。（平麺がベター）
- 6
パスタに味が染み込んだくらいでＯＫ！！
- 7
お好みで、粉チーズをたっぷり掛けてどうぞ･・・・
コツ・ポイント
私は圧力鍋で作ったので煮込む時間は30分くらい。普通のおなべで作ったらカレーを作るくらいかかるかもしれない(汗)
圧力鍋だとお肉はホロホロ♪お肉の食感が好きな人は普通のおなべがいいですね！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17398971
