春雨はぬるま湯につけてもどし、水気を切って食べやすく切っておく。

鍋にゴマ油を熱し、ニンニクと生姜を軽く炒め、水1カップ弱と○の調味料を加えて煮立てる。

2に鮭を入れて落とし蓋をし、火を少々弱めて煮る。春雨を加え、もうひと煮して出来上がり。