サツマイモの皮をむいて約1㎝角に切り、鍋に入れ、ひたひたの水を入れて柔らかくなるまで煮る。（３、４０分かな）
柔らかくなったら水を捨てておく。

室温に戻して柔らかくしたバターをボールに入れ、そこに砂糖も入れ、ザラザラ感がなくなるまで泡立て器で混ぜる。そこへＭＩＸ投入して更に粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

そこへ牛乳投入。まだまだなじむまで混ぜる。

滑らかになったらサツマイモを投入。軽くまぜて、カップケーキ型（私は紙製のもの）に八分目まで入れる。（スプーンですくってうまく入れてね）

180℃のオーブンで20分焼く。
竹串を刺して何も付いてこなければ完成☆