鶏肉は小さ目の一口大に切ります。人参と大根は皮をむいて、食べやすい長さにカットしてから短冊切りにします。長ねぎは斜めスライスにします。

深鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を炒めます。完全に色が変わったら、野菜を加えてしっかりと炒めます。全体に油が回ったら、水と和風だしの素を加え、沸騰させます。

醤油、みりんで味付けをして、弱火の中火にして、10分くらい煮こみます。その間におもちを焼きます。ぷぅっと膨れてきたら、お皿に取り出します。

③のおもちを鍋に入れて、おもちが柔らかくなるまで煮こんで出来あがりです。食べる時に好みで七味唐辛子を振って食べても美味しいです。