リンゴは皮をむき、一個はイチョウ切りに、１個は縦の薄切りにします。バターはレンジで１分から２分かけて溶かしておきます。

ボールに卵を入れ泡だて器で混ぜ砂糖を入れて白っぽくなるまでかき混ぜます。

次に溶かしバターとアーモンドパウダー、ラム酒を混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ泡だて器で混ぜる。

3の中にイチョウ切りにした、リンゴを入れゴムベラで混ぜ合わせる。

タルトの型にクッキングシートを敷き、4を流し入れ薄きりにしたリンゴを１枚ずつずらして、うずまき状に並べる

グラニュー糖とシナモンを全体にふりバターを所々におきます。
オーブンレンジ１８０℃で５０分焼きます。