めんつゆを薄めて、温めておく。（わたしは、甘めが好みなので、砂糖を少々足しました。）ご飯をお弁当箱に詰める。
天つゆを少々かけておく。

小松菜を茹でて、刻み、醤油を少々かけ、すり胡麻をまぶす。スナップエンドウを茹でて半分に切る。

かき揚げ、天ぷらの下に天つゆを少しつけ、ご飯の上にのせる。すみに、大豆の昆布煮や小松菜のごま和え、スナップエンドウを詰める。
あれば、南天の葉をのせる。