ごぼうと白滝のじゃこ炒め

ごぼうと白滝のじゃこ炒め-レシピのメイン写真

ごぼうと白滝のじゃこ炒め

おこおこ @cook_40019431

ごぼう、しらたき、ちりめんじゃこを炒めた、簡単なレシピです。
お腹もいっぱいになって、ダイエットの方にオススメです。
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらったレシピを自分の好みの味にアレンジしました。甘辛く味付けをするのでなく、ゆずコショウで味をつけても美味しいそうです

ごぼう、しらたき、ちりめんじゃこを炒めた、簡単なレシピです。
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おこおこ @cook_40019431

ごぼう、しらたき、ちりめんじゃこを炒めた、簡単なレシピです。
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お友達に教えてもらったレシピを自分の好みの味にアレンジしました。甘辛く味付けをするのでなく、ゆずコショウで味をつけても美味しいそうです

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材料

2人分

・ごぼう１／２本
・白滝１袋（130ｇ）
・ちりめんじゃこ大さじ２
・しょうが（せん切り）１／２片
・黒ゴマ適量
・オリーブ油小さじ１
Ａ
・しょうゆ大さじ１
・酢大さじ１
・酒大さじ１
・みりん大さじ１
・砂糖小さじ１

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作り方

1

ごぼうは、皮をそぎ、ささがきにして、水にさらしておく。白滝は、軽く茹でて水気を切り食べやすい長さに切る
2

Ａの調味料を混ぜあわせておく
3

フライパンにごま油、オリーブ油を熱し、しょうがの千切りを炒め、ごぼうを加えしんなりするまで炒める
4

③にちりめんじゃこを炒めて、白滝を加え、軽く炒める
5

④に②を加え汁気がなくなるまで、いり煮にする
6

⑤をお皿に盛り黒ゴマを散らせば出来上がり

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-12/04-12-25.html にＵＰしてあります

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おこおこ @cook_40019431

2004/12/21 01:04に公開

おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコーナーも設置しました。ぜひ、遊びにきてください。http://okosyoku.chu.jp/

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このレシピのキーワード

炒めものごぼうじゃこ白滝酒しょうが

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