白菜は葉と茎に分け、葉は縦に3等分に切り、幅3mmに切りる。茎は縦に半分に切ってから、横に薄切りにする。
きゅうりは端を1cmほど切り落とし、縦に4等分に切ってから、幅2mmの斜め切りにする。
切ったものから順に冷水を張ったボールに入れ、5分ほど水に

よく水気を切った１を器に盛り、ツナ缶と切ったゆで卵を盛り付ける。

好みの量の青じそドレッシングをかける。
→見かけは良くないですが、よく混ぜ合わせて食べた方がおいしいですよ。