お手軽♪つくね照り焼き（丼でも◎）

ねぎをみじんぎりにする。

ひき肉に１のねぎ・タマゴ・塩・片栗粉を加えてよく練り混ぜる。

フライパンに油を熱し、２のたねを手で小判型に整えて置いていく。（たねが柔らかすぎれば大きめのスプーンですくい、形を整え落としていく）

強めの火加減で焼き色がつくまで焼いたら裏返し、火を弱めふたをして３分程焼く。

めんつゆ（薄めない）を加え、強めの火加減で味をからませる。少しトロッとしたら火を止め出来上がり。

青ねぎ・マヨネーズ・七味など、好みでのせてどうぞ。