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大葉にんにく醤油できす天
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大葉にんにく醤油できす天-レシピのメイン写真

大葉にんにく醤油できす天

youichie
youichie @cook_40023452

大葉にんにく醤油に漬け込んだ大葉をきすにサンドして天ぷらにしました。お口の中ににんにく風味の大葉がじゅわっと広がります。天つゆではなく、このにんにく醤油を少しつけてお召し上がり下さい。

このレシピの生い立ち
キス天が好きなので。

大葉にんにく醤油に漬け込んだ大葉をきすにサンドして天ぷらにしました。お口の中ににんにく風味の大葉がじゅわっと広がります。天つゆではなく、このにんにく醤油を少しつけてお召し上がり下さい。

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youichie
youichie @cook_40023452

大葉にんにく醤油に漬け込んだ大葉をきすにサンドして天ぷらにしました。お口の中ににんにく風味の大葉がじゅわっと広がります。天つゆではなく、このにんにく醤油を少しつけてお召し上がり下さい。

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キス天が好きなので。

大葉にんにく醤油に漬け込んだ大葉をきすにサンドして天ぷらにしました。お口の中ににんにく風味の大葉がじゅわっと広がります。天つゆではなく、このにんにく醤油を少しつけてお召し上がり下さい。

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材料

2人分
  • 小さめきす 10尾
  • 大葉にんにく醤油(ID:17473378)の大葉 5~10枚
  • 大葉にんにく醤油の醤油 お好みで
  • ●天ぷら衣
  •   小麦粉 大3
  •   卵 1/4個
  •   冷水 大2~3
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作り方

  1. 1

    きすに大葉にんにく醤油の大葉をのせて、真ん中を中心にサンドする。

    • 大葉にんにく醤油できす天作り方1写真
  2. 2

    天ぷら衣をつけて、170℃の油でカラッと揚げる。

    • 大葉にんにく醤油できす天作り方2写真
  3. 3

    にんにく醤油をつけていただく。

コツ・ポイント

家のプランターで栽培した大葉が小さかったので中にサンドしましたが、スーパーで売っている大きいものはきすの外側に巻いてもいいと思います。

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youichie
youichie @cook_40023452
2006/08/30 14:14に公開
レストランのキッチンで働きながら料理講師をしている2児の母です。食べること、つくることが大好き♪♪
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このレシピのキーワード

キス 大葉 卵 小麦粉

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