ゴーヤとイカとなすびの炒め物
色は悪いけれど味は最高!
このレシピの生い立ち
無農薬農場でゲットした茄子とゴーヤ。
イカをプラスしてみました。
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無農薬農場でゲットした茄子とゴーヤ。
イカをプラスしてみました。
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無農薬農場でゲットした茄子とゴーヤ。
イカをプラスしてみました。
イカは内臓を取り輪切りにしておく。
ゴーヤは種を取り薄切り、茄子は縦切りにしておく。
たっぷりのガーリックオイルで茄子とゴーヤをいためます。そこへイカを入れ、鍋はだからしょうがをすり込んだ醤油をまわし入れて出来上がり!
しょうがをすった醤油で味付けしたけれど、ここへ、勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油もいいかも。
さっそく試してみます!!
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