【前述】　　　　　　　　　　当頁の円滑な表示の為一次発酵・ベンチタイム迄の手順は『基本のパン生地－手順１５』迄をご閲覧下さい。　　　　　　　レシピID:17395817

【ドーナツ用リング型】　　　ドーナツ用のリング型を用意する。無い場合、コップ１個とペットボトルのフタ１個で代用します。

【一番生地】　　　　　　　　　基本のパン生地を長方形に麺棒で厚めに伸ばし、コップとフタを使ってリング型に生地を抜きます。

抜いたリングは天板に並べます。

乾いた布巾をかぶせておきます。

【二番生地】一番生地の型抜きで残った生地をまとめ、休ませたあと、もう一度リング型で抜きます。

【三番生地】この段階では、リング型には使用しません。シナモンロールにします。生地を長方形に伸ばしてシナモンシュガーをまぶし、手前側から巻いてスケッパー（包丁）で均等に切り分けます。

【二次発酵】　　　　　　　　　洗面器をかぶせる。更にタオルをかぶせると良い。※約４０分間発酵させる。庫内温度３８℃ 湿度８５％

【焼成】１９０℃で１９分間オーブン加熱する。もしくは、１８０℃２５分を目安にして焼き上げます。

ケーキクーラー（網）の上で冷まします。

温かい内に霧吹きを掛けてからグラニュー糖を塗します。

【ハニーディップ】　　　　　　レシピID:17395799　　　　　　リング型に抜いたパン生地を焼いてアイシングに漬け塗りした甘いパン

【ツイストパン】　　　　　　　レシピID:17402535　　　　　　ミスドーでお馴染みのツイストですが、コレはフライングせずにシロップを絡ませたパンです。

【シナモンロール】　　　　　　レシピID:17394710　　　　　　シナモンの個性的な風味はとてもいい香りがします。

【チョコリング】　　　　　　　レシピID:17394625 　　　　　市販のチョコレートをトッピングしました。