卵白をボールに入れて泡立て、メレンゲになったら砂糖の半量を入れてさらに泡立てる。

別のボールに卵黄を入れて泡立て器で混ぜ、牛乳・サラダ油・バナナを加えて混ぜる。混ざったら、★を合わせたものをふるいながら入れてよく混ぜる。

２に１を加え、よく混ぜたら型に入れ、予熱しておいた１６０度のオーブンで６０分ほど焼く。