しらたきと春菊の煮物
あっちゃんママ @cook_40017652
あと一品欲しいとき、箸休めに。
このレシピの生い立ち
「家の光」２００２年７月号の別冊に「シュンギクの軸と白滝のきんぴら」として載っていたものを参考にしました。
しらたきと春菊の煮物
あと一品欲しいとき、箸休めに。
このレシピの生い立ち
「家の光」２００２年７月号の別冊に「シュンギクの軸と白滝のきんぴら」として載っていたものを参考にしました。
作り方
- 1
白滝をゆで（または灰汁抜き済みのを使う）、５センチ位の長さに切る。
- 2
春菊を５～６センチの長さに切る。
- 3
１、２に醤油、みりん、出し汁または、水＋だしの素を入れて煮付ける。
- 4
食べる前に軽く七味をかける。
コツ・ポイント
雑誌にあったのは春菊の「軸」だけ使っていましたが、葉も一緒でも良いと思い、煮付けました。お浸しに飽きたときの一品にどうぞ。
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みみじろー -
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