作り方
- 1
しらたきを湯通しし、食べやすい長さに切る。
厚揚げを切る。
玉ねぎを薄くスライスする。 - 2
しらたきを鍋に入れ弱火にかけ水分を飛ばし玉ねぎ・厚揚げ・調味料を入れ少し蓋をずらした状態で蒸し煮にする(弱火で5分程度)
- 3
玉ねぎがお好みの柔らかさになれば完成。
コツ・ポイント
梅干しがいい仕事してくれます。
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