♪そうめん瓜のサラダ♪
kinori@cafe @cook_40025044
そうめん瓜・・・知ってる人は少ないかも。
中の実がそうめんのように（どちらかというと見た目は春雨みたい(~_~;)）細くて長い。
酢の物にして食べる人は多いけど私はサラダが好き♪
このレシピの生い立ち
毎年夏になると産直に売ってます。
♪そうめん瓜のサラダ♪
そうめん瓜・・・知ってる人は少ないかも。
中の実がそうめんのように（どちらかというと見た目は春雨みたい(~_~;)）細くて長い。
酢の物にして食べる人は多いけど私はサラダが好き♪
このレシピの生い立ち
毎年夏になると産直に売ってます。
アプリでひらく作り方
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細長い白いかぼちゃのよう。これがそうめん瓜！体長約４０㎝前後の大きさ(＠_＠;)
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- 2
輪切りにするとこんな感じ。
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- 3
輪切りにして中のワタ、種をスプーンなどでかきだし水から茹でる。
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- 4
菜箸がスーッと通ったら茹で上がり！
水の中にとって皮と実とにわける。 -
- 5
④をほぐすとこんな感じ(^_^)
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- 6
⑤とピーマンの千切り、にんじんの千切り、玉ねぎのスライスを混ぜサンチュやトマトと一緒に器に盛る。
- 7
ドレッシングはお好みのでいいです。今回は大葉にんにく醤油でドレッシングを作りました。（☆印をよく混ぜる）
- 8
これはじゃこ、キュウリ、ごまを入れて酢の物にしました。
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コツ・ポイント
茹でるときは茹でがたりないとほぐれないし、茹ですぎると外の皮がポロポロになったりシャリシャリ感がなくなっちゃいます。
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