鶏つくねバーグ
鶏肉ハンバーグです。和風のおしょうゆ甘辛だれでめしあがれ。
このレシピの生い立ち
主人の母に習いました。
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玉ねぎをみじん切りします。
ひき肉、1の玉ねぎ、たまご、しお、しょうゆ、おろししょうが、酒、片栗粉をよくまぜあわせる。
(たねは柔らかいです。)
フライパンを熱して、2を小判型になるように形を整えて焼きます。(柔らかいのでスプーンなどですくってフライパンの中で形を作ったほうがいいと思います。)
焼き目がついたら返してふたをして火を通します。
焼けたらその中にたれ(しょうゆ、みりん、さとう、水、片栗粉)を流しいれ少し火を通します。とろみをからめたらできあがり。
やわらか~くておいしいです。
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