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鶏つくねバーグ
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鶏つくねバーグ-レシピのメイン写真

鶏つくねバーグ

めこた
めこた @cook_40025043

鶏肉ハンバーグです。和風のおしょうゆ甘辛だれでめしあがれ。
このレシピの生い立ち
主人の母に習いました。

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めこた @cook_40025043

鶏肉ハンバーグです。和風のおしょうゆ甘辛だれでめしあがれ。
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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 小サイズ半分
  • たまご 1こ
  • しょうゆ 小さじ2:(たれ)大さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みりん 大さじ1
  • かたくりこ 小さじ1:(たれ)小さじ1/2
  • おろししょうが 少し
  • 水 大さじ1
  • しお ひとつまみ
  • さとう 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りします。

  2. 2

    ひき肉、1の玉ねぎ、たまご、しお、しょうゆ、おろししょうが、酒、片栗粉をよくまぜあわせる。
    (たねは柔らかいです。)

  3. 3

    フライパンを熱して、2を小判型になるように形を整えて焼きます。(柔らかいのでスプーンなどですくってフライパンの中で形を作ったほうがいいと思います。)

  4. 4

    焼き目がついたら返してふたをして火を通します。

  5. 5

    焼けたらその中にたれ(しょうゆ、みりん、さとう、水、片栗粉)を流しいれ少し火を通します。とろみをからめたらできあがり。

コツ・ポイント

やわらか~くておいしいです。

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めこた
めこた @cook_40025043
2004/12/01 13:28に公開
2才の息子のためキッチンに立つ毎日です☆
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このレシピのキーワード

鶏つくね 片栗粉 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ

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