ポテトとアンチョビのグラタン
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ガーリックの香りが食欲をそそり、いくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
大好きなじゃがいもを、大好きなガーリックとアンチョビでグラタンにしちゃいました(^^)
ポテトとアンチョビのグラタン
ガーリックの香りが食欲をそそり、いくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
大好きなじゃがいもを、大好きなガーリックとアンチョビでグラタンにしちゃいました(^^)
作り方
- 1
じゃがいもを薄切りにし、塩を入れたお湯で軽く茹でる。アンチョビ、にんにくをみじん切りにしておく。
- 2
キャセロールにじゃがいもを半分量敷きつめ、アンチョビ、にんにくも半分量振りかける。これをもう一段分繰り返す。
- 3
こしょうを振り、牛乳をかけて、パルメザンチーズを振る。
- 4
180℃に予熱したオーブンで２０分くらい焼く。
コツ・ポイント
牛乳の代わりに生クリームを使うと、こってりしてリッチになります。
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