あんかけ焼きそば☆
tubakix @cook_40023491
ソース焼きそばに飽きたら、ぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
旦那サンがあんかけが好きなので，焼きそばもあんかけにしてみよう！
と思って作ってみたら好評でした。以来、定番メニューになってます （＾∇＾＊）
あんかけ焼きそば☆
ソース焼きそばに飽きたら、ぜひ作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
旦那サンがあんかけが好きなので，焼きそばもあんかけにしてみよう！
と思って作ってみたら好評でした。以来、定番メニューになってます （＾∇＾＊）
作り方
- 1
焼きそばをごま油で、少し焦げ目がつくくらいに焼く。
野菜・豚肉は、切っておきます。 - 2
ごま油で、豚肉・にんじん・しめじ・白菜の順に、強火で炒めて、塩コショウをします。
だいたい火が通ったら、水をひたひたになるくらいと、中華だしを入れて煮立たせます。 - 3
しょうゆ・酒・砂糖をいれて味付けします。
（分量はだいたいで書いてあります。お好みで調整してくださいね） - 4
水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけます。
- 5
1の焼きそばにかけて、青ネギをちらして、出来あがり☆
コツ・ポイント
麺は、少し焦げ目がついてパリッとするように焼いてください。
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