ポテトサラダを作る際に、半量置いておき、マヨネーズを入れる前の段階に仕上げておきます。そこへ卵を混ぜて焼くだけのラクチンメニューです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダの調理は途中まではコロッケにも共通する点がありますね。以前はコロッケとポテトサラダを一度に作っていたのですが、コロッケは手間がかかってしまい、もっと簡単な『便乗メニュー』はないかなと前々から思っていました。