手羽先の名古屋味
monemaruku @cook_40018669
甘めのこってり味噌味が、パリっとあがった手羽先にからみとってもおいしいです（＾￢＾)
このレシピの生い立ち
名古屋の赤味噌をつかい手羽先が食べたかったので作りましたo(^o^)o
手羽先の名古屋味
甘めのこってり味噌味が、パリっとあがった手羽先にからみとってもおいしいです（＾￢＾)
このレシピの生い立ち
名古屋の赤味噌をつかい手羽先が食べたかったので作りましたo(^o^)o
作り方
- 1
手羽先は、身の厚い部分に切り込みを入れます。
-
- 2
ボールに【1】と下味の調味料を入れてもみ込みます。
-
- 3
鍋に味噌ダレの調味料を入れ、弱火で混ぜ合わせ、少し煮詰めます。
-
- 4
【2】に片栗粉をまぶし、170℃ぐらいの揚げ油でカラリと揚げます。
-
- 5
【3】に【4】を入れて、味噌ダレをからめます。
-
- 6
器に【5】を盛り、白ごまを上からふりかけます。レタスをそえて出来上がりです！！
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コツ・ポイント
手羽先が揚がったら、熱いうちにタレにからめてください！！
旦那さん、双子、ラッセンの継ぐ子ピリカの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています！料理とパン教室のライセンスとベジタブル＆フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理教室の講師をしています！ 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡マイペースクックですがよろしくお願い致します。
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