あれば、テフロン加工の鍋にスペアリブを重ならないように並べる。

並べたら、全体にしょうが、にんにくのスライス、マーマレードを乗せ、しょうゆを入れて火を入れる。

焦げ付かないように、弱火で煮る。

調味液が吹き上がってきたら、鍋に酒をひとまわし、いれる。

煮汁が少なくなってきたらできあがり。