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アジアン風☆冷麺
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アジアン風☆冷麺-レシピのメイン写真

アジアン風☆冷麺

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

大好きな料理人のレシピを参考に作りました!これは絶対にはまりますo(^o^)o
このレシピの生い立ち
おいしいひやむぎを頂いたので、休日のランチに簡単メニューで作りました(^○^)

大好きな料理人のレシピを参考に作りました!これは絶対にはまりますo(^o^)o
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おいしいひやむぎを頂いたので、休日のランチに簡単メニューで作りました(^○^)

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669

大好きな料理人のレシピを参考に作りました!これは絶対にはまりますo(^o^)o
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おいしいひやむぎを頂いたので、休日のランチに簡単メニューで作りました(^○^)

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材料

2人分
  • ひやむぎ 2たば
  • 豚挽肉 200ぐらむ
  • もやし 1ふくろ
  • 大葉(みじん切り) 5まい
  • 万能ねぎ(小口切り) 5・6ぽん
  • 白・黒ごま てきりょう
  • おろししょうが 1かけ
  • 麺つゆ 100㏄
  • 水 200㏄
  • ごま油 てきりょう
  • (調味料)
  • ○酒 おおさじ1ぱい
  • ○カレー粉 こさじ1ぱい
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、豚挽肉を炒めます。

    • アジアン風☆冷麺作り方1写真
  2. 2

    【1】の肉の色が変わったら、もやしを入れて炒めます。

    • アジアン風☆冷麺作り方2写真
  3. 3

    【2】に○の調味料を入れて混ぜ合わせます。

    • アジアン風☆冷麺作り方3写真
  4. 4

    【3】に麺つゆと水を入れて沸騰したら火を止めます。

    • アジアン風☆冷麺作り方4写真
  5. 5

    ひやむぎは少し固めにゆで、水でもみ洗いしてザルにあげます。

    • アジアン風☆冷麺作り方5写真
  6. 6

    器に【4】のタレを入れて万能ねぎ、大葉、白・黒ごま、おろししょうがを入れます。ザルにひやむぎを盛り付けて出来上がりです!ひやむぎをタレにつけてお召し上がりください!!

    • アジアン風☆冷麺作り方6写真
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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2006/09/03 03:27に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル&雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

大葉 もやし お肉 豚ひき肉 酒 カレー粉 こねぎ

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