簡単!にらたまスープ
超簡単!シンプルに!
濃縮タイプの鶏がらスープで作りました。
このレシピの生い立ち
我が家の定番。
中華スープもにらも大好きなので。
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我が家の定番。
中華スープもにらも大好きなので。
にらは3~4センチの長さに切り、かにかまは縦長にほぐす。
水1000ccを沸騰させた鍋に濃縮タイプの鶏がらスープ、酒を入れて煮立たせる。
にら→かにかま→薄口醤油を入れ、溶き卵を回し入れる。
最後にごま油をたらしてできあがり。
私には、濃縮タイプの鶏がらスープの方が顆粒よりも使いやすいです。
しっかり味付けされるので、薄口しょうゆは風味付け程度です。
にらをわかめに変えてもおいしいし、具は何でもイケます。
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