なすのさっぱり▼そうめん
暑くて食欲不振。
そんなときおすすめです。
このレシピの生い立ち
食欲がなく、さっぱりしたもので乗り切ろうと思い、冷蔵庫にあるものでつくりました。
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食欲がなく、さっぱりしたもので乗り切ろうと思い、冷蔵庫にあるものでつくりました。
なすとインゲンは細長く切り、茹でておく。
ミョウガは細かくし、
しそは千切りにする。
つけ汁の材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
たっぷりのお湯でそうめんを茹でる。
冷やしたそうめんになす、インゲンを並べ、さらにみょうが、しそ、おろし大根、しょうが、うめをのせる。
最後に冷やしておいたつけ汁を回しかける。
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