牛乳、練り胡麻、砂糖を耐熱容器に入れ、レンジで３分加熱。練り胡麻が解けるまでよく混ぜる。

水でふやかしたゼラチンを加えよく混ぜ、さらに２分加熱。

粗熱をとり、そのまま冷蔵庫で冷やし固める。

スプーンですくって器に盛り、黒蜜をかける。