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豚肉のチリソース炒め
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豚肉のチリソース炒め-レシピのメイン写真

豚肉のチリソース炒め

絵美☆★≡=―
絵美☆★≡=― @cook_40024011

ごはんによくあいます♪♫♬
このレシピの生い立ち
先日、ロコモコのお店で、チキンのエスニックロコモコ(?)を食べました。
チキンもあうけど、豚だってスイートチリソースがあうので、作ってみました。

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豚肉のチリソース炒め

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チキンもあうけど、豚だってスイートチリソースがあうので、作ってみました。

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チキンもあうけど、豚だってスイートチリソースがあうので、作ってみました。

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材料

2人用
  • 豚肉ロース・ソテー用 2枚
  • 塩・胡椒 適量
  • スイートチリソース 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 付け合せの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉ソテー用を食べやすい大きさに1~1.5cmほどにカットし、塩コショウをして小麦粉でまぶす

  2. 2

    1の豚肉をフライパンでいため、焼き色がついたら、酒をいれ蓋をして軽く蒸し焼きにして、よく火を通す

  3. 3

    蓋をとり、スイートチリソースをいれ、よく炒める。焦げないように注意!!!

  4. 4

    盛り付けて出来上がりです。

  5. 5

コツ・ポイント

付け合せの野菜は、玉ねぎと豆菜の炒め物にしました。
写真は、とりあえずお皿にのせたので、量はかなり少ないですので・・・。
実際は、結構多いですよ~
白いごはんに、野菜をのせて、豚のっけて、目玉焼きをのせるとロコモコになります。
お弁当のおかずにもいいですよ~

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絵美☆★≡=―
絵美☆★≡=― @cook_40024011
2006/06/23 06:34に公開
パパさんと娘とワンコと暮らす働くママです♪手抜きに見えないけど、簡単に作れるお料理を載せて行きたいな~
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このレシピのキーワード

炒めもの 酒 豚ロース 小麦粉

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