豚肉、筍の水煮、ニラ、キャベツ、まいたけはそれぞれみじん切り、にんにく・しょうがはすりおろす。

１．を炒め油で炒めて、豆板醤、塩、胡椒で味をつけ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

２．が完全に冷めたら春巻きの皮に包み（１枚につき具を大さじ２）、水溶き片栗粉で皮を閉じる。

オーブンの天板にキッチンシートを敷いて、シートに薄く油を塗り、春巻きをその上に並べて、春巻きの表面にも油を薄く塗る。

２３０度に温めたオーブンで１５分から２０分焼く。