鶏胸肉は一口大に切り、塩こしょうしておく。ブロッコリーはゆでておく。◎の材料を混ぜ合わせておく。

鶏胸肉に片栗粉をまぶし、多めの油で炒める。火が通ったらブロッコリーを加えていため、◎の材料を合わせたものを加えて炒める。