Bread＊メロンパン
Omamama @Kazz0415
誰もが好きなメロンパン♪ 外側のクッキー生地にかき氷のメロンシロップを入れて、メロンの風味を出してみました。
このレシピの生い立ち
大好きなメロンパン。どうにかしてもっとメロンの風味を出したくて、かき氷シロップのメロン味を使いました。火を通すと、メロンの風味はそこまでしなくなってしまいますが、自分では十分に満足しています。
Bread＊メロンパン
誰もが好きなメロンパン♪ 外側のクッキー生地にかき氷のメロンシロップを入れて、メロンの風味を出してみました。
このレシピの生い立ち
大好きなメロンパン。どうにかしてもっとメロンの風味を出したくて、かき氷シロップのメロン味を使いました。火を通すと、メロンの風味はそこまでしなくなってしまいますが、自分では十分に満足しています。
作り方
- 1
パン生地の材料を全てHBのポットに入れ、生地作りのコースでスイッチON！
- 2
生地を8等分にし、ガス抜き。ふきんをかけ、ベンチタイム15～20分。
- 3
*クッキー生地作り*
バターに砂糖を入れて混ぜ、次に粉類を入れる。最後にシロップを入れて混ぜる。冷蔵庫で待機させる。 - 4
2を丸め直し、オーブンシートを敷いた天板に並べる。ふきんをかけ、2次発酵。
- 5
4の生地が倍に膨らんだら、3のクッキー生地を平たくしてパン生地にかぶせる。残りのパン生地も同様に。
- 6
クッキー生地の表面にナイフなどで模様を格子に入れ、グラニュー糖をたっぷりとかける。
- 7
350°(180℃)のオーブンで12～13分ほど焼いて完成！
コツ・ポイント
メロンシロップはカキ氷のメロンシロップです。メロンの風味は少～しありますが、決してメロン味ではありません！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17402235
