オーブンを350°F（180℃）に予熱します。ポテトは、よく洗って一口大に切ります。ガーリックはみじん切りにします。

ボウルにポテト、オリーブ・オイル、塩、タイム、ローズマリー、ガーリックを入れて両手でよく混ぜあわせます。

ベーキングディッシュに入れて、予熱しておいたオーブンで25分～30分焼きます。（途中で一度返します。）楊枝をさして、すっと刺せたら出来上がり。

アツアツをお召し上がりください。

もし、塩気が少ないようでしたら、焼き上がってから塩を適量ふってください。