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ざくっさくっオートミールクッキー
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ざくっさくっオートミールクッキー-レシピのメイン写真

ざくっさくっオートミールクッキー

ママとわたし
ママとわたし @cook_40022452

やっと私の理想系「ざくっさくっ」のオートミールクッキー完成!
香ばしくって大人気です♪
このレシピの生い立ち
オートミールクッキーは、ねっちょりorざくざくが好きなので色々試してみましたが、これがざくざくチャンピオンです!

やっと私の理想系「ざくっさくっ」のオートミールクッキー完成!
香ばしくって大人気です♪
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オートミールクッキーは、ねっちょりorざくざくが好きなので色々試してみましたが、これがざくざくチャンピオンです!

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材料

約20枚分
  • * オートミール 50g
  • * 中力粉 80g
  • * ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • * 重曹 ひとつまみ程度
  • バター 50g
  • 砂糖 30g
  • 卵 1個
  • * レーズン 50g
  • * チョコチップ 50g
  • * クルミ 25g
  • * ココナッツ 25g
  • * シナモンパウダー 小さじ1/2
  • * オールスパイス 適量
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作り方

  1. 1

    くるみは粗微塵にして、ココナッツと一緒にトースターでこんがりと焼く。ココナッツはとても焦げやすいので注意! 出来たら冷ましておく。このボケた写真(笑)は、トースト後のココナッツ。

    • ざくっさくっオートミールクッキー作り方1写真
  2. 2

    ナッツが冷めたら、全ての「*」印と共にジップロックなどの袋に入れて振り混ぜる。この再度ボケた写真(笑)は、その粉の様子。

    • ざくっさくっオートミールクッキー作り方2写真
  3. 3

    ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れて、すり混ぜ、溶いた卵を分離しないように少しずつ混ぜる。

  4. 4

    3に2の粉を投入して、ゴムベラでさっくりと混ぜ、天板に大さじ1杯くらいのかたまりで乗せていく。再々度ボケた写真(もう笑えない)は、焼く前の生地の様子。どっしりと水分が多からず少なからずの良い状態♪

    • ざくっさくっオートミールクッキー作り方4写真
  5. 5

    170~180℃のオーブンで15~18分焼成して出来上がり。

  6. 6

    ボケ写真完成の巻。

    • ざくっさくっオートミールクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

ナッツはなんでもお好みのものを試してください。チョコ好きの私としては、もっとチョコ入れても良かったかな~って感じです。

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ママとわたし
ママとわたし @cook_40022452
2006/08/24 03:44に公開
ママのお得意は料理☆わたしのお得意はお菓子♪ 食べる事が何より好きな2人です。表紙の写真は、現在の生活の拠点になっている香港での飲茶風景。蒸し器が山のように〜♪
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このレシピのキーワード

クッキー オートミール チョコチップ くるみ ココナッツ シナモン バター レーズン 卵 中力粉

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