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アボガドの軍艦巻き
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アボガドの軍艦巻き-レシピのメイン写真

アボガドの軍艦巻き

Jay-J
Jay-J @cook_40017617

マグロみたいな味がします。
このレシピの生い立ち
思いつきで、作りました。

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材料

6貫くらい
  • アボガド 2分の1個
  • 海苔 1枚
  • 残りご飯 茶碗軽く1杯
  • 寿司酢(市販品) 適量
  • 葱(又は大葉) 少々
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作り方

  1. 1

    残りご飯を温めなおして、寿司酢で好きな加減の酢飯にする。一口大の俵型に握っておく。

  2. 2

    アボガドの中身をくり貫き、包丁の背で潰してマッシュする。海苔は、酢飯の高さより2センチくらい高い高さで、幅は、酢飯の周りを十分に巻ける長さにカットして、酢飯に巻きつける。

  3. 3

    マッシュしたアボガドを上にのせて、刻んだ葱か大葉を飾って出来上がり。

コツ・ポイント

巻き終わりの海苔の部分に水を少しつけておさえると綺麗にくっつきます。

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Jay-J
Jay-J @cook_40017617
2006/08/28 22:08に公開
北カリフォルニアに住んでいます。旦那さんと私と5歳の男の子の3人暮らしです。2006年から、肉を食べない(魚は時々食べる)生活をしています。美味しく出来た野菜料理を中心に紹介していきたいです。
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このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 海苔 アボカド 残りご飯

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