○の粉類をボウルにいれ、泡だて器でしっかり混ぜておく。バター、卵、牛乳は常温にしておく。

常温に戻したバターに、砂糖を加え、泡だて器でよく混ぜる。白っぽいクリーム状になったら、卵を一個ずつ割りほぐして加え、そのつど良く混ぜ合わせる。しっかり攪拌してください、泡だて器でガ～っと！

次に、粉の半量を加え、泡だて器で手早く混ぜ合わせ、続いて牛乳の半量も加え、これまた泡だて器で手早く混ぜる。

だいたい混ざったところで、泡だて器を木杓子（またはヘラ）に持ち替え、残りの粉を加え、混ぜる。手早く且つしっかりと！残りの牛乳も加え、液体部分がなくなるまで、ちゃんと混ぜる。最後に、粒あんを加え、ざっと混ぜ合わせる。

マフィン型に８～９分目まで入れ、余熱１７０度のオーブンで２５～３０分焼く。少しこんがりしてきたら取り出し、楊枝や丈串を刺し、何も付かなければOK!

冷めたら、アイシングの材料を全て混ぜ、固まらないうちにマフィンの上に垂らして飾りつけをする。