蒸しかぼちゃ☆豆乳ドレッシングかけ

Name: 蒸しかぼちゃ☆豆乳ドレッシングかけ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ ４分の１個; 豆乳 カップ４分の１; ヨーグルト カップ４分の１; 塩、こしょう 少々; レモン汁 少々

からだにいい豆乳とヨーグルトをドレッシングにしてみました♪かぼちゃは蒸すと甘みが増しますよ～
このレシピの生い立ち
豆乳がからだにいいのはわかっていても・・ちょっと苦手気味・・
ならばお料理に使えないかと思って作ってみました

材料

４人分

1
かぼちゃは一口大に切り、蒸し器で蒸す。個体差がありますが、１０～１５分くらいなので、様子を見てください。柔らかくなったら冷ます。荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やして冷え冷えに！
2

豆乳、ヨーグルトをよく混ぜる。均一になったら塩、こしょう、レモン汁を入れさらに混ぜドレッシングを作る。トロッとした感じになります。
3

かぼちゃをお皿に盛り、ドレッシングをかけていただきます♪