材料を準備します。じゃがいもは１ｃｍ弱の輪切りにして、耐熱容器に水を張りレンジで６分くらい火が通るまでチンする。、ほうれん草は下茹でして４ｃｍくらいの長さに切る。　ベーコンは１ｃｍの短冊に切る。

ホワイトソースを作ります。まずバターを大きめのボールなどの耐熱容器に入れ、レンジで温め溶かします。そこに薄力粉をいれ、泡だて器でまぜ、さらに３０秒ほどチンします。

牛乳をレンジで沸騰しない程度に温め、砕いたコンソメを入れて溶かし、塩小さじ２分の１とコショウを入れて混ぜ、２のルウに入れてよく混ぜる。写真は混ぜた状態。しゃばシャバしてます。

３をレンジで１分くらい温めます。写真のようにとろっととろみついていれば、よく混ぜ合わせて、あと１５秒くらいチンしてソースの完成！味見して塩コショウが足りない場合は調整してください。

耐熱容器の底にソースを敷き、じゃがいも、ほうれん草、ベーコンを並べ、さらにソースを敷き、具を載せていく。ソースと具が交互になって最後はソースをたっぷり載せる。

お好みのチーズをのせて、１９０～２００度のオーブンでこんがり焼き目がつくまで焼いて完成です！！（うちのガスオーブンで１５～２０分くらいでした。）