きざみ昆布は水でもどしておく。ニンニクはみじん切り、キュウリ・ニンジン・は細切りにしキムチは一口大に切りオクラも食べやすく切っておく。

モロヘイヤを熱湯でさっと茹でざるにあげて水をきったら①の野菜を混ぜる。