レモンを絞り、果汁を５０ｃｃ用意する。みかん缶のシロップは２００ｃｃ用意する。

鍋にアガーと砂糖を入れ、よく混ぜる。みかん缶のシロップを少しづつ加えながらアガーと砂糖を溶かす。

②を混ぜながら弱火で軽く沸騰
させ火をとめ、混ぜながらレモン汁を加える。

③を漉し器を通してグラスに分け入れ、あら熱をとって冷蔵庫で冷やす。（１個＝８０ｃｃ位）

みかん缶の果肉を小さく切って、レモンの輪切りと共に盛り付ける。あればミントを飾って完成。