～晩夏の千切り香味サラダ～
ふみか @cook_40022529
大好きな香味野菜をた～っぷり食べて、夏の最後を元気に乗り切りましょう♪ 主役は豚肉ではなく、あくまでお野菜たちです ^ ^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった大好きな香味野菜を一気に食べたかったのです。味付けは大好きなポン酢とゴマドレですが、今回はあくまでさっぱりと、ゴマドレはほんの少量です。
～晩夏の千切り香味サラダ～
大好きな香味野菜をた～っぷり食べて、夏の最後を元気に乗り切りましょう♪ 主役は豚肉ではなく、あくまでお野菜たちです ^ ^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった大好きな香味野菜を一気に食べたかったのです。味付けは大好きなポン酢とゴマドレですが、今回はあくまでさっぱりと、ゴマドレはほんの少量です。
アプリでひらく作り方
- 1
酒（分量外）を入れて沸かしたお湯で、豚肉をしゃぶしゃぶし、水気をとって細切りに。
-
- 2
●印（すりごま使用の場合は、ポン酢のみ）に豚肉をあえて置く。
-
- 3
玉ねぎ（お好みで紫玉ねぎ）はスライスして水にさらす。辛いのが苦手なら、2分ほどレンジでチンして水にさらす。
- 4
◆紫蘇は千切り。◆みょうがは縦半分に切った後細切り。◆ネギは小口切り。
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- 5
玉ねぎの水気を充分切り、全ての材料をよく混ぜ合わせて、食べる直前まで冷蔵庫へ。
- 6
※すりごま使用の場合は、5の段階でごまを混ぜ合わせてください。
- 7
冷蔵庫に余っていた焼豚で作ったバージョン。しゃぶしゃぶしないので、更に簡単で、美味しい♪
-
コツ・ポイント
主役はお野菜なので、豚肉はほんの少量で充分美味しいです ^ ^
つくれぽ
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