マグロを一人分の大きさに切り、塩コショウで下味をつける。

盛り付けようの青梗菜を茹でて用意しておく。

熱して油を入れたフライパンでスライスにんにくを香りつけに軽く炒める。

下味をつけたマグロをフライパンで焼く。表面が焼けたらひっくり返す。

両面が焼けたら火を止めてバターを少量溶かしてマグロにつける(後で好みでつけて食べるのでなくてもよし)蓋をして少しむらす。

あとはお皿にマグロと青梗菜を盛り付ければ完成!レアなので硬くなく、やわらかいので美味しくいただけます♪

うちではマグロのステーキ＋サラダでした。余っていたチャーシューを切って野菜に盛り付け。ステーキと一緒に食べても美味しい。

大人は大根おろしをつけて食べるとGOODです♪
お味噌汁なんかをつけてもOK!マグロのステーキはご飯が進みます!!