玉ねぎ・ベーコン・シメジは粗みじん切りにする。

材料を全てお鍋にブチ込んで、強火にかける。
沸騰したら弱火にして常に木シャモジでかき混ぜる。
ひたすら混ぜる。

塩コショウで味を整えてお皿に盛り付けて、粉チーズと乾燥パセリで飾り付けする。