かぼちゃはビタミンＣ、Ｅ、Ａ、カルシゥムなど、あずきはビタミンＢ１、鉄、食物繊維豊富で体を元気にするいろんな効用があります。
このレシピの生い立ち
収穫したかぼちゃがごろごろ、あずきも瓶の中に入って並んでいる。新鮮な顔色が変わらないうちにと気になり、かぼちゃ＆あずき、それぞれ煮ながら仲良くひとつになり美味しく出来上がりました。