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チキンソテーの、夏仕立て?
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チキンソテーの、夏仕立て?-レシピのメイン写真

チキンソテーの、夏仕立て?

FELLOW
FELLOW @cook_40025490

鶏肉ソテーをさっぱりトマトソースで、頂きます。
皮をカリカリに、ソテーしてね。
このレシピの生い立ち
http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/
楽天でも、ブログを書いてます。
他にもイロイロ載せてるよ!
大好きなチキンを、大好きなトマトでね。暑い夏にも、サラダのように。

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大好きなチキンを、大好きなトマトでね。暑い夏にも、サラダのように。

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鶏肉ソテーをさっぱりトマトソースで、頂きます。
皮をカリカリに、ソテーしてね。
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大好きなチキンを、大好きなトマトでね。暑い夏にも、サラダのように。

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材料

2人分
  • 鶏胸肉ORもも肉 2枚
  • トマト 1個
  • 玉葱 4分の1
  • 生バジル 2枚
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作り方

  1. 1

    鶏肉が均等の厚さになるように開く。塩・胡椒を満遍なくすり込む。

  2. 2

    トマトのみじん切り。さらし玉葱のみじん切り。生バジルのみじん切り。
    塩・胡椒・ワインビネガーかレモンの絞り汁。オリーブオイル少々を良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    チキンを皮の部分からフライパンで焼く。
    こんがり、焦げ目がついらら裏返し中火にして、蓋をして蒸し焼きに。
    チキンの上にトマトソースを載せていただく。

コツ・ポイント

チキンの皮を焼くときは、フライパンで押さえつけるようにしてね。
最後は、強火でこんがりと・・・・

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FELLOW
FELLOW @cook_40025490
2006/08/04 12:23に公開
簡単で、美味しくて、ヘルシーなレシピを紹介したいと思います。ブログで、毎日のおうちごはんを公開しています♪http://ameblo.jp/wishfellow/
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このレシピのキーワード

チキンステーキ もも肉 トマト フレッシュバジル 玉ねぎ

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