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*簡単美味*黒豆パウンドケーキ
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*簡単美味*黒豆パウンドケーキ-レシピのメイン写真

*簡単美味*黒豆パウンドケーキ

マーサ
マーサ @Easel

おせちの残りで作りました!いつものパウンドケーキよりバターを控えめにし、代わりに黒豆の煮汁を加えています♪
このレシピの生い立ち
お正月用にたくさん煮た黒豆。そのまま食べるのに飽きてしまい、多少冷凍もしたのですがまだ余ってしまい、煮汁とともにケーキに入れてしまいました。

おせちの残りで作りました!いつものパウンドケーキよりバターを控えめにし、代わりに黒豆の煮汁を加えています♪
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お正月用にたくさん煮た黒豆。そのまま食べるのに飽きてしまい、多少冷凍もしたのですがまだ余ってしまい、煮汁とともにケーキに入れてしまいました。

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*簡単美味*黒豆パウンドケーキ

マーサ
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おせちの残りで作りました!いつものパウンドケーキよりバターを控えめにし、代わりに黒豆の煮汁を加えています♪
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お正月用にたくさん煮た黒豆。そのまま食べるのに飽きてしまい、多少冷凍もしたのですがまだ余ってしまい、煮汁とともにケーキに入れてしまいました。

おせちの残りで作りました!いつものパウンドケーキよりバターを控えめにし、代わりに黒豆の煮汁を加えています♪
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材料

パウンド型1個分
  • 無塩バター 80g
  • 砂糖 70g
  • 卵 2個
  • 黒豆 100~150g
  • 黒豆の煮汁 50g
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • シナモンパウダー 少々(なくてもOK)
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作り方

  1. 1

    オーブンは170度にセットして予熱する。耐熱ボウルに無塩バターを入れて電子レンジ弱で1~2分加熱し、やわらかくなったら砂糖を加えてよく練る。

  2. 2

    白っぽく、ふわっとしてきたら卵を少しずつ加える。黒豆・煮汁も加える。

  3. 3

    薄力粉・ベーキングパウダー・シナモンをボウルに振るい入れる。

  4. 4

    さっくりと混ぜ、粉っぽさが消えたらオーブンシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を流す。

  5. 5

    170度のオーブンで35分~40分焼く。完全に冷めたら切り分ける。

コツ・ポイント

パウンドケーキの基本の配合【バター100g・砂糖100g・卵2個・小麦粉100g】をアレンジ。黒豆の糖分を考えて、砂糖を少なくしています。

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マーサ
マーサ @Easel
2005/01/14 04:46に公開
二人の息子と、夫との4人暮らし。 慌しい毎日を送っています。日々の記録簿的ブログ公開中http://toyozo2.cocolog-nifty.com/easel/レシピ掲載本『クックパッドのおいしい厳選!肉レシピ』『クックパッドの大好評レシピ本当に美味しいBEST100』『大絶賛おやつ』『大絶賛お菓子』他
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 黒豆 シナモン 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17403790
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