初めて食べた時から、大好きです。パンケーキ：ジャガイモ版とも言えるでしょうか？一般的にはカトフェルプッファー,地域によってはバンベス(Bambes)とも言います。
このレシピの生い立ち
前にご紹介した‘じゃがいも団子’同様、日本では食べた事のないものだったのでレシピアップしました。生のジャガイモをおろした独特な感じが‘ジャガイモ団子’同様、大好きです。