あん肝ポン酢

ただっち
ただっち @cook_40022179

酒の肴にピッタリ!

あん肝ポン酢

酒の肴にピッタリ!

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材料

2人分
  1. あんこうの肝 200g
  2. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    あんこうの肝。

  2. 2

    軽くボイルして、ザルに上げ、水に取る。

  3. 3

    スライスして、盛り付ける。

コツ・ポイント

煮すぎると、ボロボロになるので要注意。

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ただっち
ただっち @cook_40022179
に公開
以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理していまた。30年前、料理教室に通ったおかげで煮物の味付けも上手になりました。趣味はヨガ、ジムで筋トレ、絵画、園芸、料理、熱帯魚の飼育です。表紙の絵は信州の風景です。アイコン写真は私の顔の空き缶壁画。
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